法律分析：酒精中毒，如果酒本身有问题，卖酒的有责任；如果酒本身没有问题，则卖酒的没有责任。若是酒本身的问题，经营者且明知酒有问题，则构成犯罪；若是经营者不知酒有问题，则无刑事责任，但有民事赔偿责任；若是雇员，不知道酒有问题，则无责任；若是雇员且知道酒有问题，则会有刑事责任。
法律依据：《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条 行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。依照法律规定推定行为人有过错，其不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。